간편식
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사서 데우거나 그냥 열기만 하면 바로 먹을 수 있는 음식
쉬운 말로
간편식은 밥, 국, 반찬, 도시락처럼 미리 만들어 둔 음식을 말해요.
집에서 재료 손질하고 오래 요리하지 않아도, 데우거나 끓는 물에 넣기만 하면 먹을 수 있어요.
편의점, 마트, 온라인몰에서 팔고, 최근엔 단백질 식단이나 명절 선물세트, 어려운 이웃에게 나눠주는 꾸러미로도 쓰여요.
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- 전체 수출입동향 발표에서 반도체 말고 식품·소비재 수출액이 따로 잡히는지 확인해볼 만하다? 산업통상부 수출입동향 자료가 반도체 위주로만 다뤄지는데, 간편식 같은 K-푸드 수출이 별도 항목으로 얼마나 되는지 궁금하다?
루체루트
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왜 지금 오르내리나
대상이 미국 생산·판매를 연결하며 식품 영업이익이 34% 늘었다는 소식이 나왔고[1], CJ제일제당은 비비고 전자레인지용 만두 14종을 일본에 새로 내놨다[6]. 풀무원도 콩나물국 요리키트를 내며 나물 소재로 간편식 종류를 넓히고 있다[10]. 추석을 앞두고 지자체들이 식품 위생점검을 강화하는 것도 간편식 소비가 몰리는 시기와 맞물린다[7][8].
오래 두고 볼 것
식품업계가 저당·혈당관리 쪽으로 간편식 경쟁을 넓히는 흐름[12], K-푸드 해외 진출이 늘면서 레시피·상표 등 '법의 국경' 문제가 불거지는 점[3], CJ의 30년간 K컬처 투자가 간편식 수출 전략과 어떻게 이어졌는지[4] 정도를 눈여겨볼 만하다.
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