프라이드 치킨

프라이드 치킨은 닭을 토막 내서 밀가루나 튀김가루를 묻힌 뒤 기름에 튀긴 음식이에요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 게 핵심이에요.
원래 미국 남부 지역 음식에서 시작됐다고 알려져 있어요.
한국에서는 이 말이 그냥 '치킨'이라고만 불릴 때가 많아요.
양념을 입히지 않고 튀긴 그대로 먹는 걸 특히 '프라이드'라고 구분해서 불러요.
반대로 튀긴 다음 양념을 발라 먹으면 '양념치킨'이라고 불러요.
한국식 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭한 게 특징이라고들 해요.
요즘은 한국식 치킨이 외국에서도 인기를 끌면서 여러 나라에 매장이 생기고 있어요.